Relativamente alla richiesta in oggetto nel comunicarle che il requisito di capacità tecnica e professionale non è riferito ad un servizio identico ( servizio di refezione scolastica) bensì ad un servizio di natura analoga di ristorazione di tipo collettivo quali ad esempio Mensa ospedaliera, mensa refezione universitaria, mensa aziendale che richiamino la stessa di metodologia di preparazione e confezionamento ed erogazione dei pasti previsto dal servizio oggetto dell'appalto.

Gentile O.E., In riferimento alla Sua richiesta di chiarimento si precisa che tutti i pasti erogati dall'Appaltatore saranno corrisposti da questa S.A., compresi i 20 pasti giornalieri di cui al punto f) dell'art. 4.2 del Disciplinare di gara. Distinti saluti. il RUP

Gentile O.E, in relazione al Vostro quesito si specifica che un servizio analogo non deve essere inteso come servizio identico (ovvero, servizio di ristorazione scolastica). Chiarito ciò, nel caso specifico questa S.A. ritiene poter accettare quale servizio analogo un qualsiasi servizio di ristorazione collettiva che preveda, però, le medesime attività richieste dal servizio in appalto, in merito alla preparazione, al confezionamento e all'erogazione dei pasti; in tal senso, servizi analoghi potrebbero essere intesi servizi di refezione ospedaliera, di refezione aziendale, di refezione universitaria, ect...

Distinti saluti. IL RUP